新周期下省酒高端化的三大革命
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三肖中特精准资料:新周期下省酒高端化的三大革命

//www.wzmqk.com/  2019-08-08  閱讀數:258

排列三近100期走势 www.wzmqk.com   中國白酒行業進入“茅臺新周期”時代,本輪新周期對白酒產業的行業格局、規模邊界和競爭邊界產生深遠影響,如何開啟高端化革命成為省酒新課題和行業通識。

  “茅臺新周期”包括三大新變量,給行業帶來的影響是積極的:

  一、價格周期新變量。

  茅臺終端成交價突破2000元從預期變為事實。當白酒價格出現雙倍價差,則就開啟新一輪提價窗口。白酒界茅臺的燈塔升維效應,讓五糧液、國窖、青花郎、夢之藍等全國性名酒的價格邊界再次被打破,名酒“千元檔”將開辟新賽道,將進入現象級擴張性增長新周期。

  當老名酒價格集體跨越1000元段位,新名酒、新省酒將迎來500元價格段井噴式增長新周期。

  本輪價格新周期是頭部企業擴容期,也是新省酒價格補漲期,省酒企業必須深刻洞察,做好結構升級。

  二、集中新周期。

  本輪白酒行業集中主要表現三個方面:

  一是名酒化集中。2018年,規模以上白酒企業數量1445家,比2017年減少148家!2019年1-4月,納入國家統計局范疇規模以上白酒企業1176家,同比減少274家。

  二是結構化集中:白酒企業向次高端、新高端趨勢集中程度越來越高、集中化速度越來越快。做名酒、做結構升級、做200元以上價位段已經成為新名酒、新省酒的集體通識。

  三是城市化集中,鑒于篇幅,內在邏輯不在贅述,省級酒企業應該在模式、資源、組織上練好內容,做好打響城市市場硬仗準備。

  三、表達新周期。

  和黃金十年的酒企市場表現不同,中國白酒企業戰略重心已經從渠道掌控轉向消費引領,如何有效搶占高端消費者心智,成為當前名酒、省酒的轉型方向。消費引領的本質,就是通過新模式、新路徑,掌握對高端核心消費者的對話權。

  新名酒表達成為未來很長一段時間,省酒、名酒共同研究的戰略命題:

  省酒新名酒表達成為省酒龍頭企業的關鍵。雖然還沒形成過多的行業通識,但基本模式已經初現端倪。如花冠企業的酒莊酒、品類化和年份化新名酒表達;如板城龍印的對象首席化、盛宴標準化、贊助高端化的氣質化表達;仰韶彩陶坊天使的產品化獨特性表達,老白干名酒節表達、迎駕洞藏的生態化表達等等。

  名酒化、高端化將成為省酒發展的新通識。

  而名酒企業在品質、文化、位置上將名酒化邏輯演繹到極點化,值得省酒借鑒與學習。

  所謂的戰略就是基于對時間和空間的前瞻性預判和決斷,“站在未來看現在“是省酒大的戰略,未來省酒企業要想實現與名酒強對抗,就是要抓住兩大機遇,發動三場革命。

  兩大機遇:

  一是消費升級機遇,讓省酒實現高質量增長成為可能。

  省酒消費升級主要是指新中產規模壯大、商務場景放大催生而來的高質量消費升級,省酒的消費群體多集中于新中產,所以省級酒企只有升級才有出路。

  省酒企業從品牌地位考慮,產品線要實現聚焦,就要適當槍口抬高,做更高價位。省酒布局200元、400元甚至800元價位段,為滿足不同消費者提供更高品質產品成為可能。

  二是頭部競爭省酒新機遇。

  省酒企業兩大戰略機遇,必然給省酒帶來三大“共同想象”,首先省酒規模大部分將超50億,全國將會誕生5家左右超百億的企業,其次省酒的結構將會呈現“124“局面:省酒布局生存線:100元以上,發展線200元以上,競爭線400元以上。未來省酒的統治權在200元價位段,全國名酒和省酒二元競爭的主線在400元價位段,不管省酒企業目前300元規模有多大,300元價位段將成為價格陷阱,后、省酒和名酒二元競爭的主戰?。菏』崾諧?超級大店。

  做強省會是省酒和名酒二元對抗的核心戰略。

  新周期下,省酒老大必須實現結構化升級和高端化革命:

  首先是認知革命,解決消費高端化認知問題。

  省酒與名酒的不對稱對抗中,大的短板就是品牌,當品牌相對偏弱,省酒與名酒對抗邏輯發生變化,省酒要通過認知革命,解決省酒品牌在新中產階層“省酒高端化”心智定位問題,具體地說就是要解決三個問題:

  一是解決品牌高貴問題:用血統論對抗知名度。如板城龍印和國窖競爭,就是要用龍印“天子”血統的“尊”和五行文化的“貴”,來對抗國窖的所謂歷史與傳承。在河北石家莊和承德市場,效果相當顯著。

  二是解決品質珍貴問題:通過特殊性產品的營銷,來塑造產品的品質高端化和珍貴性,讓消費者物超所值,以此對抗名酒普通版,效果明顯。如仰韶彩陶坊推出的草編版,就是省酒對抗名酒的經典性案例。

  三是解決消費群體尊貴問題:也就是解決誰在引領問題。當品牌高貴、品質珍貴足夠保障,消費群體的尊貴顯得彌足珍貴,這是解決省酒高端化消費的關鍵:

  板城龍印對政務消費的免費贊助、彩陶坊對大型商務會議的戰略性支持,都是在尋求高端消費者引領對抗名酒的非常有效模式。

  只有解決了消費者對省酒的品牌高貴、品質珍貴和消費群體尊貴的認知,省酒與名酒的二元競爭中才能掌握自主權。

  其次是短鏈革命,解決商業價值問題。

  也就是解決渠道價值和渠道效率問題。省酒和名酒的二元競爭,迫切的需要解決效率問題。消費升級后,省酒的競爭的主戰場城市市場,主要對象是中產階層,因此爭奪高端消費者、培育高端消費成為和名酒二元競爭的重點。因此短鏈革命,渠道扁平化迫在眉睫。具體的說就是要進行“短鏈革命”,廢除地級代理模式,實施縣級經銷+超級大店模式+超級團購商模式。仰韶彩陶坊的超級小商模式值得行業研究。

  河北板城酒業,在和順56渠道實施,通過千商聯盟構建實現對超級大店的掌控,通過千商聯盟的平臺,實現對核心消費者意見領袖的引領。

  只有短鏈革命,才能有效的掌控超級大店和超級KOL,進而實現省酒與名酒的超級對抗。

  后是頭部革命,解決省酒與名酒競爭模式問題。

  未來省酒與名酒二元競爭將由策略競爭轉向效率競爭,競爭模式也將轉向不對稱性對抗,從競爭內容講,省酒與名酒的二元競爭,重點加強對三個權利爭奪戰:

  一是高空制空權:解決400元、800元、1600元以上定價權品牌高度問題,占位決定地位,品牌高度決定省酒高度。

  二是省酒統治權:省會市場200元價格段。這是省酒的核心統治權。省酒必須掌控制,否則將喪失和名酒競爭砝碼。

  三是消費對話權:與高端消費成為省酒與名酒爭奪的制高點。消費引領遠遠大于渠道控制。如何在消費者對話權與名酒開展二元競爭呢:

  路徑一:品類對抗品牌。充分利用省酒的獨特品類,開展與名酒的不對稱競爭:如老白干香型、迎駕生態香,白云邊兼香型,景芝酒的芝麻香等都有很好的品類基因,這是和名酒競爭的核武器。

  路徑二:用組織對抗:新高端價位的消費者客情是關鍵。用組織+客情,可快速突破品類的不足,進行超級大店背后的消費者培育,老白干深諳此道,并且嘗到組織紅利。

  路徑三:大聲量帶來大銷量,進行品牌氣質化聲量培育。如老白干新名酒運動,板城酒業贊助《中華好詩詞》大會,等等。品牌大聲量式培育潤物無聲,但非常有效。

  路徑四:做好新名酒表達:在品質、文化、位置上學習名酒、戰略補課。

  省酒高端化將成為新省酒大的戰略,唯如此,才能洞察新周期,做大新規模、掌握新結構,開辟新未來。名酒化+高端化+新表達是省酒進階的核心驅動力,省酒企業一定要抓住后的機會。(來源:佳釀網)

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信息分類:排列三近100期走势  編輯:睿
本文標簽:白酒 新周期 

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