上半年銷售暴增120%!潘學森:山東醬酒將進入洗牌
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江苏新快三开奖结果新浪:上半年銷售暴增120%!潘學森:山東醬酒將進入洗牌

//www.wzmqk.com/  2019-08-09  閱讀數:218

排列三近100期走势 www.wzmqk.com   潘學森表示:茅臺的火車頭效應下,醬香型品類的持續增長,提升了整個品類的產量、銷量、利潤、美譽度和影響力,吸引眾多的資本介入醬酒品類。

  8月7日,2019(第三屆)中酒展開幕前夕,“中國省酒老大的新支點、新杠桿、新運動”為主題的第九屆中國酒業市場論壇暨省酒龍頭峰會在濟南國際會展中心隆重舉行,20多位省酒龍頭企業高管齊聚一堂,共同探討突圍之道,現場吸引近1500名酒商參加,座無虛席。

  會上,云門酒業總工程師、集團副總潘學森發表了“云門醬酒山東榮耀”主題演講,主要圍繞“醬香品類大發展、云門的醬香精神、云門的快速成長”三大板塊內容展開。

上半年銷售暴增120%!潘學森:山東醬酒將進入洗牌

“未來兩到三年,山東醬酒白酒市場容量將達到100-150億”

  潘學森指出,2018年中國白酒產量871.2萬千升,比上年減少27.28%。與此同時,2018年規模以上白酒企業完成銷售5364億,比上年增長12.86%;實現利潤1250億,比上年增長29.98%。產量減少,銷量上升,白酒產業的供給側改革和消費升級的大背景下,中高端白酒的崛起是大勢所趨。

  “茅臺的火車頭效應下,醬香型品類的持續增長,提升了整個品類的產量、銷量、利潤、美譽度和影響力,吸引眾多的資本介入醬酒品類?!?

  潘學森表示,在醬酒熱的大形勢下,山東省酒業市場容量接近90億元,吸引了包括茅臺、郎酒、習酒、金沙、國臺、釣魚臺等眾多醬酒企業。隨著醬酒升溫和眾多醬香企業的紛紛進入,山東醬香市場容量正在進一步釋放。據透露,山東80%的企業都在滲入醬酒這個品類。包括云門、釣魚臺、蓬萊酒業,古貝春、紅太陽、景陽岡、東阿王等。

  “未來兩到三年,山東醬酒白酒市場容量將達到100-150億,競爭進一步加劇,一些不具備核心競爭力的醬酒品牌將逐漸面臨洗牌,秉承工匠精神的數十年專注于醬酒生產與品牌生產的山東本土醬酒企業將迎來歷史性的發展機遇?!迸搜縭橋卸?。

  先天優勢+工匠精神,云門2019年上半年實現銷售翻番

  山東醬酒的快速發展,源于“天生自帶”的優勢,更源于一直堅守的工匠精神。

  以云門為例,其座落于古九州之一的青州。從青州蘇埠屯出土的酒器看,青州酒的誕生至少已有3600年的歷史?!扒嘀荽郵隆弊魑讕頻難藕?,已有1500年。從技術上看,云門是山東省重點釀酒企業,始創于1948年,也是山東省唯1一家集生產醬香、濃香、兼香、清香為一體的糧食酒生產企業。現在已形成以十三代云門醬酒傳人汲英民董事長為首的省級、公司級技術人才梯隊。

  潘學森在現場介紹,2012年投產的云門釀酒車間,堿基面積3萬平方米,年產5000千升,目前是單體的全國的釀造車間。釀造工藝也是嚴格按照端午踩曲,重陽下沙,力爭九次蒸煮,八次發酵,七次區酒,精心調制,經過山東的洞藏而成。2018年,云門還開始建設智能化酒庫,儲存自動化勾調到自動化罐裝,出酒量可達到1萬多千升。同時云門在陽泉山風景區擁有天合洞和天能洞洞藏基地,洞藏原酒的能力達到3000千升。

  一直以來,云門也對外展開積極的技術交流。潘學森表示,80年開始,云門酒業組織技術骨干先后九次到茅臺學習,把茅臺工藝與青州工藝有機結合起來,總結并完善北派醬香的釀造工藝。在釀造技術上也不斷取得突破,并獲得國家相關部門和行業專家的一致認可。2012年,與中國食品發酵院成立聯合技術中心,2017年成立了中國北方醬香白酒研究院,同年云門醬酒高溫堆積工藝研究成果獲得了國家科技進步獎。2018年,云門醬酒對幽門螺旋桿菌抑制作用的研究,通過了鑒定。

  憑借勤懇的工匠精神,云門也得以快速成長。目前,云門與茅臺、郎酒共同成為了中國醬酒國標三大制定者。在產品上,云門形成了從100-1000塊錢的價格帶。其中魯白大單品在1984年就獲得部優,今年上半年,這款大單品銷售額超2億。

  在品牌打造上,近兩年,云門通過打造云門號飛機、云門號高鐵,聘請總理的扮演者劉勁為形象代言人,并在央視頻道進行投放,迅速打響了市場知名度。在體驗營銷上,云門支持合作伙伴,邀請消費者來到青州,深度了解云門酒業的釀酒歷史和文化;走入車間和酒窖,參觀云門酒業釀酒工藝和儲存條件,同時調配、收藏、品鑒云門酒。

  與此同時,云門酒業也堅持推進廠商共建,攜手合作伙伴共同運作當地市場,并提供六大支持。包括技術支持,提供產品生產、儲存、品鑒等專業技術支持;產品支持,給予合作伙伴常規產品和個性化定制產品支持;營銷團隊支持,為合作伙伴提供專職人員和團隊提升培訓;消費者培訓支持,提供品鑒會支持,消費者贈酒支持,回廠游支持,禮品等支持;渠道建設支持,攜手合作伙伴進行渠道沉淀,促銷活動,并承擔相應的費用支持;返利支持,對完成任務的合作商給予返利。另外打造云門醬酒品質生活館,裝修支持,在房租補貼,人員支持,消費者培育,新客戶開發,返利支持。

  近年來,云門酒業還開展了股份制合作,陸續成立云門醬酒股份有限公司、云門醬酒銷售股份有限公司,與合作伙伴共同出資,共擔風險、共享收益,并提供品牌技術、產品營銷方案、人員等。

  潘學森表示,2018年云門醬香銷售同比增120%,2019年上半年成功實現銷量翻番的既定銷售任務。今年云門正積極推動聚焦山東、輻射環山東的大山東市場布局,讓更多山東和環山東市場的消費者品嘗到云門美酒。(來源:鳳凰網)

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信息分類:排列三近100期走势  編輯:小袁
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